정상윤학생 안녕하세요~

호텔조리과 지도교수 노수정교수입니다.

호텔조리과에서 배우게 되는 수업내용이 궁금하시군요...

아래와 같은 과목들을 배우게 된답니다.

한식과 동양식에 비중을 두고 수업을 하고 있습니다~

 한국조리실습1, 고급한국조리실습, 약선요리, 궁중음식실습, 저장발효실습, 떡과 한과실습, 창작조리프로젝

트, co-op레스토랑실습1, co-op레스토랑실습2ㆍ 서양조리실습1, 고급서양조리실습, 일본조리실습1, 고급일본

조리실습, 중국조리실습, 호텔식음료실습, 동양조리. 창업경영실무, 동양요리문화와 스토리텔링, 음료와 디

저트실습, 테이블스타일링, 우리술과 와인, 제과제빵실습 등

국내 최고의 교수님들과 함께 하는 수업을 입학하셔서 함께 하세요~~