안년하세요.

대경대학교 호텔조리과 노수정교수입니다.

사진에서 보신 곳은 교내에 있는 레스토랑입이다.

레스토랑이름은" 42번가"  이고요.

레스토랑은 우리학생들이

1학년 2학기와 2학년 1학기에 직접 5학점 5시수 수업으로

한 학기 판매할 메뉴를 구성하고

시장을 보고 음식을 만들어서

홍보도하고 직접판매하는 수업입니다.

빵은 제과.제빵과에서 공급을 받고있습니다.

판매수익금은 학생들에게 장학금으로 지급이되고있습니다.

학생들에게 이론적인 교육으로 끝나는것이아니라

현장과 꼭같은 수업을 통하여 조리실무를 다질 수 있는 기회를 제공하고있습니다.

한식, 양식, 일식, 중식 등 다양한 메뉴로 레스토랑을 운영하고있답니다.

홈페이지방문을 다시한 번 감사드립니다.