실습위주의 교육 대경대학교 푸드아트스쿨
교수소개
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이름 : 권병진
연구분야
-노보텔 앰버서더 독산 (특급호텔) 조리장 역임
-메이필드 호텔(특급호텔) 조리장 역임
-피렌체 레스토랑 총주방장 역임
-W 서울 워커힐 호텔(특급 조리장 역임
-현)그랜드코리아레저(주) 주방총괄
-대한민국요리대회 금상수상
이름 : 양성진
연구분야
- 현)장유동경요리제과제빵학원장
- 현)세계음식문화연구원 심사위원 및 이사
- 현)한국음식관광협회 지부장
- 현)한국외식문화연구원 수석이사
- 현) 한국음식관광협회 한식메뉴개발사 전임강사

- 늘봄호텔별관 로즈가든 레스토랑 조리장역임
- 자갈치짬뽕전문점 총괄수석주방장
- 전통음식과정수료
- 폐백,이바지초급,중급.고급 수료
- 떡,한과 초급,중급.고급 수료
- 약선음식 수료
- 필리핀 라쉬움 대학 연수(조리영어)
- 필리핀 엔드런 대학 연수(조리영어)
- 거창향토음식경연대회(동상)
- 서울 국제푸드앤 테이블 박람회 (여성가족부장관상)
- 한국음식관광박람회(문화체육부장관상)
- 경북식품박람회(최우수상)
- 한국음식문화요리경연대회(서울시장상)
- 우수 지도자상
이름 : 성오현
연구분야
- 서울 플라자호텔(F/B)
- 홀리데이인 크라운 프라자 호텔 & CASINO 제주 개관 준비팀
- 리츠칼튼 서울 호텔 프론트 & 당직 지배인
- 경희대학교 / 세종대학교 외래교수
- 호텔관리사 자격취득
- 국외여행인솔자 자격취득
- 소믈리에 디플로마 과정 수료(호주 디킨대학교)
- 사)한국 호텔&리조트 전문경영인 협회 정회원
- 사)한국평생능력개발원 바리스타/소믈리에 심사위원
- WBC(World Barista Center) 바리스타 챔피온쉽 심판위원
- 사)한국식음료외식조리교육협회 바리스타자격시험 출제위원 겸 전국심사위원
- 대경대학교 교학처장, 기획처장(현)
- 한국호텔관광학회 이사
- 한국관광산업학회 이사
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