배우는과목이 궁금합니다.
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작성자 ㄴ 작성일 2023-07-26 15:08관련링크
호텔조리과에서 배우는 실기 과목등이 궁금합니다.
<br/>안내받을 수 있을까요?
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댓글목록
호텔조리과님의 댓글
호텔조리과 작성일
네~
실기과목 교과과정안내해드릴께요.
1학년 1학기에는 제과 제빵실습, 한식조리실습, 양식조리실습, 호텔외식경영의 이해 등의 실습과목/ 2학기에는 레스토랑 현장수업, 외식조리창업세미나실습, 전돝병과 떡실습, 프랑스조리실습, 일식조리실습
2학년 1학기에는- 레스토랑현장실무수업2, 글로벌한식조리실습, 이탈리아조리실습, 중식조리실습, 호텔주반관리론, 조리캡스톤실습 등/ 2학기에는 저장발효식품실습, 호텔연회조리실습, 와인커피조리실무, 동남아시아조리실습 액스펍 브랜딩실습 등
70프로 이상 실습과목으로 이루어져 있습니다.