대경대학교 이태리프렌치조리전공

대한민국 최고의 국가공인 조리기능장 교수님과 현직 특급호텔 총주방장님이 한식. 양식. 일식. 중식. 복어 그리고 창업요리등 호텔에서 가장 중요시하는 실습의 위주로 교육을 하면서 세계적인 스타셰프와 외식업체 중간관리자를 양성하는 학과!

이태리프렌치조리전공에서는 학교기업 42번가 레스토랑에서 재학생들이 직접 메뉴를 기획, 시장조사, 조리, 판매까지 하는 시스템으로 전통적인 한국음식, 프랑스, 이태리 요리, 중국요리, 일본요리까지 배울수 있는 학과입니다. 또한 국제적 감각과 역량을 갖추기 위해 일본, 대만, 싱가폴, 태국 등 현지 특급호텔들과 산학협력을 통하여 해외현장실습, 해외인터쉽, 해외취업프로그램등 많은 학생들에게 기회를 제공하고 있습니다.

• 방과후 무료 자격증과정 운영(한식. 양식. 복어. 중식. 일식등)
• 특급호텔 총주방장님 특강(롯데호텔. 신라호텔. 조선호텔등)
• 방과후 영어. 일어등 외국어 교육 무료 수업
• 해외인턴쉽 기회 제공(일본. 대만. 싱가폴등)
• 국내 특급호텔 현장실습 및 취업
• 외식업체 중간관리자 및 실무실습